仪器名称

功能

纤维素测定仪

测定粗纤维含量

脂肪测定仪

测定粗脂肪含量

降落数值仪

测定小麦粉谷物和真菌α-*活性的大小

油脂烟点测定仪

测定油脂烟点

罗维朋比色计

自动测定油脂产品色值

黄曲*毒素测定仪

黄曲*毒素测定

近红外谷物测定仪

快速测定粮食样品中粗蛋白、粗脂肪、水分等含量

快速水分测定仪

水分

酶标仪

粮食检验中主要用于检测黄曲*毒素B₁。

测水用粉碎机

粉碎测定水分用样品

凯氏定氮仪

测粗蛋白质含量

实验磨粉机

磨粉

面筋测定仪

测定面筋数量和面筋质量指数

电子天平

称量

谷物容重器

容重

实验砻谷机、碾米机

硬度仪

快速测定小麦硬度指数