产品简介：

    在动物肌肉组织及骨髓中有一种特殊的蛋白质，受热到一定温度会变性，根据这种特殊的蛋白质与试剂产生的颜色反应，肉类检测仪通过COMS成像系统可以测定相应的信号值，根据这种原理研制出肉类快速鉴别仪及其配套的试验盒。建立了现场快速鉴别鸡鸭牛羊猪等生肉种类和测定各种熟肉制品受热温度的方法。

    肉类检测仪是一款多功能、便携式、集成化设计、结合试纸显色核心技术，由仪器主机、金属浴、测试软件、试剂盒组成。具有应用范围广、检测成本低、试剂标准化、检测结果稳定、检测时间短、操作简单方便实用、安全可靠等优点。可检测肉片、肉卷、肉泥、里脊肉、肉馅、肉串、肉丸等不同形态的肉制品。

产品特点：

1、智能化高：wifl、3g通讯、window办公、动态SOP操作、软件一键升级
2、可自己建立方法，依不同物种/不同部位的肉类建立一定时间内受热温度与灰度值工作曲线
3、控制型加热系统：控制恒温金属浴加热温度及时间，操作准确，可模拟和重现热加工系统
4、操作简单，一次性耗材，非专业即可操作，只需2-3步，20分钟出结果
5、自动保存及管理数据，内置微型打印机，自带摄像头，方便记录测试数据，可兼容激光扫描仪，自动扫描样品信息
6、适应性强，户外环境、无电环境
7、携带方便，手拎背包均可