产品应用

PW-US76专业级食品物性分析仪是美国FTC公司研发推出的专业用于食 品物性分析的高级研究级机型。其具有功能强大、检测精度高、性能稳定等 特点，是高校、科研院所、食品企业、质检机构实验室等部门研究食品物性 学有力的分析工具。PW-US76可应用于肉制品、粮油食品、面食、谷物、糖 果、果蔬、凝胶、果酱等食品的物性学分析；可以分析食品的嫩度、硬度、 脆性、粘性、弹性、内聚性、咀嚼性、拉伸强度、抗压强度、穿透强度等各 项物性指标。

技术参数

检测力量   250公斤力（2500牛顿）

力量检测精度优于0.015%，依据力量感应元最小感应力解析度为0.01g力

单向检测行程标准30厘米，可依据特殊需要加长

检测速度  标准1—500毫米/分可调，可依据特殊需要调整为1—1000毫米/分或更宽的速度范围

速度精度 优于0.1%

位移精度  320毫米长运行距离偏离小于0.0025毫米

位移指示精度 0.0001毫米

数据采集率 16000组/秒过滤后达2000组/秒，并可依据需要进行调节

尺寸及重量29×43×75cm；18.2Kg

多种检测探头可选，所有探头符合工业分析检测标准。

多种力量转换感应元可选：+/- 2，10, 25, 50, 100, 250 ,500,1000，2500牛顿等规格，通过力量转换感应元，可以改变检 测量程范围，同时改变感应解析度以适合不同的样品分析。

计算机控制，具有功能强大的分析软件，可进行食品的各项物性参数分析。软件可对仪器进行控制、可选择各种检测分析 模式及绘制分析曲线等，具有检测模式自由编程功能，数据内部编程计算功能，检测过程记录和回放功能，可将原始数据 结果保存成文本格式，便于其他办公应用软件调用等。

外部防尘防腐设计，并设有多种RS232、RS485接口，可接温度、湿度等多种相关外设装置。

设备详情

1.  可自行设计挤压、拉伸、循环及各种复杂检测模式实验，同时进行实验数据的采集与分析

2. 负载、变形、破裂等多种实验 过程可通过电脑程序任意组合 控制

3. 超过300种探头选择，所有探 头符合相关国际检测标准

4. USB、RS232接口可以连接电 脑对主机进行实时控制，并具 有多个扩展接口可连接其他相 关外设装置

5. 2000组/秒的数据采集率满足 各种研究需要

6. 9种规格力量感应元可选，最 小可达0-2牛顿，可达 0-2500牛顿，限度提高了仪器的应用范围和检测精度

7. 高精度定位，位移解析度达  0.0001mm，适合研究应用

8. 依据检测样品的不同，可灵活选择对应的载物台，满足不同 样品的检测需要。

9. 检测臂长300mm，并可依据 需要加长。速度范围可调，速 度精度优于0.1%，

参数解析

PW-US76之所以称之为研究级物性分析仪，其内部设计、器件选型及软件功能都具有其他机型所不能达到的水平，从其 具体技术参数可见一斑：

检测力量可达2500牛顿

要到达2500牛顿的检测力量，首先要保证仪器内部的动力源可以提供足够的动力，同时仪器内部的运动部件需要有足 够的强度才可以使仪器在高力量下不变形，这正体现了仪器内部的材料质量。宽泛的力量检测范围保证了仪器宽泛的 应用范围。

力量检测精度优于0.015%，依据力量感应元最小感应力为0.01g

高的力量感应精度，保证了检测的准确性，同时也使得即使测试如表面张力、泡沫强度等微小的力学实验，也 都可以在这台仪器上实现。

320毫米长运行距离偏离小于 0.0025 毫米；位移解析度0.0001毫米

只有仪器内部运动部件的加工精度与组装精度达到的统一，才可以达到如此高的定位精度。而这样的定位精度保 证了对样品形状细微变化测试的研究级应用。

数据采集率：16000组/秒过滤后达2000组/秒

如此高的数据采集频率保证了足够量的数据信息，而这样高速、准确的捕捉有效数据避免了丢失关键数据，不会出现 对关键数据点的误判。

检测速度1—500毫米/分可设，并可依据应用需要扩大速度设置范围，速度精度优于0.1%

标准1—500毫米/分的速度范围保证了在食品检测应用领域的安全测试。而依据特殊需要可以扩大速度范围使除食品测 试以外其他材料测试成为可能。0.1%的速度精度让检测过程更稳定、更准确。

■ +/- 2，10, 25, 50, 100, 250 ,500,1000，2500牛顿等九种规格的力量感应元选择

九种规格的力量感应元几乎涵盖了目前食品物性学研究的95%以上力量要求。如测试食用薄膜强度时即可选择2牛顿的 力量感应元，测试肉的系水率即可选择2500牛顿力量感应元等，针对不同样品选择适合的力量感应单元，可以保证检 测精度和有效性。

 功能强大的分析软件

★ 强大的运行模式程序编辑功能，程序命令有：运行RUN、重复REPEAT、信息报告MESSAGE、清除信息通知CLEAR  MESSAGE、循环操作CYCLE、假设IF、调零ZERO、赋值 ASSIGN、清除变量CLEAR VARIABLES、公式FORMULA 等。 通过这些程序命令的编辑，用户可以实现各种检测模式，设计各种实验模型，获得所需的实验数据。同时软件具有程序编 辑指导核查功能，可确保编辑的检测程序准确无误。已编辑好的程序命令可以以文件的形式进行保存，并随时可以被调 用，调用时软件具有对实验有效性和安全性的修复提示功能。

★ 强大的结果计算功能，可将检测原始数据依据自己的需要全面系统的分析，计算出需要的样品物性参数。单一的计 令有：数值VALUE、平均数AVERAGE、斜率SLOPE、相关系数BEST-FIT、峰值PEAK 、凹峰TROUGH、面积计算 AREA、变量VARIABLE 、跨度STEP、弯曲拐点KINK、判定VERDICT、联合计算DO-SUM、打印时间PRINT-WHEN、时 间标记TIME-STAMP，这些命令可以组合使用、联合编辑，用户可以依据不同的实验要求计算不同的实验结果，换算所需 的物性参数。计令可作为文件进行保存，并随时可以被调用。

★ 图形显示编辑功能，软件可以显示力量-时间、力量-距离、距离-时间三种曲线，可任意进行图形的局部缩放，可任意选 择坐标量值大小也可由系统自动调整，同时可对关键数据点进行标注。

★ 实验回放功能，软件自动记录实验的全过程，并且可以在任意时候进行实验过程回放，查看实验的细节。

★ 友好的操作界面，软件界面清楚，操作便捷。界面分为菜单栏、工具栏、状态栏、显示栏和控制栏等，实验过程变化一目 了然，控制按钮操作方便快捷。仪器可以自动检测力量感应元，确定仪器的检测量程，并且自动（也可以手动）设定仪器 的安全保护量程范围。软件具有屏幕闪动字母提醒和声音提醒功能，确保操作者在安全的条件下操作。

★ 软件可随时进行主机的负载和位移校零，也可随时恢复位移和负载，同时随时快速删除无效实验结果。软件具有良好的结 果输出功能，可依据软件提示严格客观系统的生成实验报告，可保存也打印输出。

★ 通信功能。软件可以直接同美国FTC公司中心实验室进行数据通讯和进行仪器检查校验，同时支持检查问题的回馈和系统 在线升级。