臭氧消毒在饮用水生产中的应用与控制

臭氧（Ozone，O₃）常温下为无色气体，通常以稀薄的状态混合于大气中。稳定性差，常温下可自行分解为氧；有一股特殊的草腥味，具有*的氧化能力。

臭氧水溶液杀菌消毒作用强大且迅速，据试验观察发现在20℃条件下将臭氧气体通入水中，使用诺博水中臭氧检测仪发现浓度0.3mg/L的臭氧溶液作用一分钟对大肠杆菌、金黄色葡萄色葡萄球菌的杀灭率均为。臭氧作用30分钟对绿脓杆菌杀灭率达89.8%。

臭氧消毒技术有明显优势：

1. 臭氧消毒作用强，不管是病毒细菌，还是孢子类的病菌都具有杀灭作用。
2. 杀灭速度快，是氯的1000倍，在相同的灭菌作用时，浓度仅为氯的0.00005倍。
3. 臭氧能快速分解为氧气，不会产生二次污染，而且分解后能提高水中的溶氧量。
4. 臭氧能就地生产，所以使用简便经济。

因此臭氧在瓶装饮料生产、饮用水生产等中的消毒作用是强大且经济的，被称之为“消毒剂”。当然臭氧也有其缺点：臭氧是有毒性的气体，过量吸入会使人的呼吸系统出现故障，这就要求生产应用过程中对臭氧量的监控，以保证既达到消毒效果又能保证安全。上海诺博环保科技有限公司开发的水中臭氧检测仪DOZ-7600采用*的非膜式恒电压传感器，信号相应迅速，测量稳定准确，无须更换膜片与药剂，维护简单。设置有高低点报警控制，如工艺要求需要控制水中臭氧的溶解含量为0.8-1.0mg/L，滞后量设为0.2mg/L。当水中臭氧值低于0.8mg/L时，水中臭氧检测仪DOZ-7600有报警信号输出，低点继电器开始动作，臭氧发生器开始工作往水里打入臭氧，水中的溶解臭氧含量慢慢上升，当值上升到1.0mg/L时，继电器释放动作，臭氧发生器停止工作。