涡街流量计是利用流体流过阻碍物时产生稳定的漩涡，通过测量其漩涡产生频率而实现流量计量的。涡街流量计有涡街流量传感器和流量显示仪表两部分构成，其显示仪表为通用流量显示仪表。在其测量范围内，涡街的体积流量不受流体温度、压力、密度、粘度、成分等性质变化所影响，因而是准确的，不需要任何温度、压力补偿。但工程上测量蒸汽流量时习惯上以质量流量来计量。

涡街流量计用于极低温流体介质的流量测量时，一般工业上理解的极低温为零下20-60℃。具有一定的特性一般特征如下：
1. 量程范围大。
2.很容易安装导压管。
3.压力损失比较小。即使是极低温的流体，其蒸发量也少，可以高精度测量。
4.由于可以脉冲输出，容易累积计算。
5.由于是检测流速，所以，流量和输出的关系为线性。
涡街流量计流量测量范围
通常希望流量计的口径与普通配管直径一致。但是，往往是根据将来的计划来设计配管。当配管直径很大或使用量增加之后，会出现测量精度变差、甚至不能测量的情况。在这种情况下，必须按测量范围选用涡街流量计以及前后安装的整流器以使口径一致。一般地说，可按照下面几点来选定。
1. Z大流量。换算为流速的话，取6米／秒。取该值的原因是一方面在流量计的检测部分压力损失增加，流体在该处急剧蒸发，另一方面它是涡街流量测量的极限值。
2. Z小流量的极限是这样选取的：当流量低于这个极*，流量信号变弱。按雷诺数划分的话，雷诺数大约是2000。
结构和材料
为了减少热收缩等原因产生的漏液的可能性，主体一般装有法兰盘，而不用螺纹接头。
为了避免冷热的影响，前置放大器部分采用加长管来安装。但是，有时也可根据情况安装散热片。本体、三角柱、法兰盘需使用低温材料SUS316。