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面包水分活度测定仪原理及参数

时间:2017-08-31      阅读:130

水分活度测定仪原理

    水分活度主要反应食品平衡状态下的自由水分的多少,反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度,选择合理的包装和储藏方法,可以减少防腐剂的使用,可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。

水分活度测定仪参数

1)传感器:美国HW进口传感器

 (2)准确性:0.010AW

 (3)分辨率: 0.001AW

 (4)重 复 性:≤0.005

 (5)测量范围:0.000~0.990AW

 (6)测量精度:温度± 0.1℃

              活度±0.015(@25℃)

 (7) 测量时间:一般样品10-15分钟(zui长时间为60分钟)

 (8) 测量通道:单通道(多通道可选)

 (9)显示屏:7寸大触摸彩屏

 (10)校准方式: 自动校准(校正值补偿)

 (11)操作方式:触摸

 (12)显示速度:实时显示检测曲线

 (13)样品皿容量:20ml

 (14)温度显示:0-50℃

 (15)输出方式:微型打印机

水分活度测定仪特点

水分活度仪特点:

★采用高精度美国HW进口传感器.检测精度高,具有性能稳定.

★专业的人性化设计,触摸彩屏显示,可设定屏幕背光亮度,实现人机交互界面.

★测量时间短,操作简便。

★可开启多通道同时测量,可根据被测物不同进行时间设定。

★可检测各种(固态物、液态物)物品

★性能稳定,检测精度高

水分活度测定仪

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