课程概要

茶叶滋味是评价茶叶品质的主要指标。茶叶中呈味物质的种类、含量的变化形成了不同的滋味类型，不同茶树品种、 栽培方法、生长环境、 采收时节、工艺方法、包装储藏、冲泡方法、冲泡温度以及冲泡水质等都会对茶叶的滋味产生影响。

电子舌技术的出现可以获取茶叶滋味整体信息且能客观准确地表征茶叶的滋味品质， 为茶叶滋味量化评价提供了一种新的技术手段。

品牌：日本INSENT公司  电子舌

时间安排

主题：日本INSENT电子舌在茶叶滋味评价中的应用

日期：2022年6月16日

时间：14:00-15:00

主讲人：李轩

组织单位

北京盈盛恒泰科技有限责任公司