干燥箱的技术更新是现在的当务之急

中国干燥技术应用领域现在决非局限于化工行业而是遍布各行各业，非常广泛，并且随着科学技术的不断发展和进步，干燥技术的应用领域将进一步拓宽，潜在市场非常大。曹崇文教授说：’以农产品为例，日本拥有的农产品干燥设备大致在150～170万台，而我国仅有2万台。一方面，说明我国的农业机械化程度还远远不够；另一方面也说明我们的消费理念还有很大差距。农作物的干燥，直接影响农作物的品质，比如大米的’爆腰’、裂纹等并非脱粒所致，而是干燥方法和干燥工艺的问题。

不同的干燥方法和干燥工艺还将影响农作物的口感和营养成份。相信随着我国全面奔小康的进程不断加快，人们的消费理念也将发生深刻变化。’潘永康教授说：’干燥技术的研究主要是指干燥理论、干燥工艺和干燥设备的研究。如今干燥理论研究的重点不是物料外部的传递现象而是干燥过程物料内部的传递现象。被干燥物料种类繁多，而且在脱水过程中物料的质构和传递特性也在变化。因此虽然上对此作了大量工作，但仍不理想，仍然不能解决问题。

以致时至今日，仍然主要依靠试验和经验来确定干燥条件。与此同时，国内外学者对干燥工艺和设备作了大量的研究。在杭州举办第十届全国干燥会议。在我国有 70余所高等学校、研究所和一大批专家在从事干燥技术研究。我国在谷物干燥、生物物料干燥
及蔬菜水果干燥及一些新型干燥设备的开发研究有些已处于前沿水平，我国的干燥设备制造企业虽然总的来说，开发研究的力量较弱，投入不多，但也有一些很好的产品开发项目，如自清理回转圆筒、闭循环有机过热蒸气隋性粒子流化床、大型喷雾流化造粒、45吨大型喷雾干燥设备等等，但遗憾的是企业开发的技术大多处于保密状态，通常不公开做学术交流。

烘干设备行业是一个高度竞争性的行业，当前有些公司只专注于眼前的结果，没有任何系统的发展，因此公司整体素质，及发展进展缓慢，严重妨碍了我国烘干机行业的正常发展。

    不过整体而言，烘干机发展迅速值得欣喜，从某方面说明了机械行业已经回暖。目前，国内市场的常规烘干设备，以及主要的市场烘干设备，基本都在中国制造，这表明，在中国烘干设备以进口为导向的历史已经结束。

    当然，再接下去的发展过程中，烘干机设备的发展还要重视节能和能量综合利用，如采用各种联合加热方式，移植热泵和热管技术，开发太阳能烘干机等；还要发展转筒烘干机的自动控制技术、以保证*操作条件的实现；另外，随着人类对环保的重视，改进转筒烘干机的环境保护措施以减少粉尘和废气的外泄等，也将是需要深入研究的方向。

    技术的革新是社会发展的一大趋势，只有站在技术更新的前列才能主导市场。我们在增强发展信心的同时，也要保持清醒的头脑，认识到行业内存在的不足状况，取长补短，使烘干机逐步走向*化发展阶段。

    如何实现“节能”，这就需要企业以市场需求为根本起点和归宿点，研发具有自主知识产权的新技术，以*实现节能产品的出产。