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臭氧在蘑菇消毒室中的应用
现代社会,蘑菇的种类很多,食用蘑菇的价值越来越被大众所认识,香菇、金针菇、平菇、鸡腿蘑等均为传统的食料,向来以“味道鲜美,营养丰富”而著称。近些年来,蘑菇需求量很大,全国每年消费蘑菇千万吨,引发种植户的种植热情。但是,如果无菌操作及空气消毒方法不当,将可能导致蘑菇品相不好或产量偏低,而使用臭氧消毒机(臭氧发生器)则可以避免弊端。
蘑菇的培养需要配备较高的环境条件,对蘑菇而言,除要求培养的菌类以外的微生物都称为杂菌,在蘑菇生长过程中一旦感染杂菌,杂菌就会迅速繁殖,而蘑菇的养料和空间会被争夺掉,这势必会影响蘑菇的正常生长发育,从而给生产造成经济损失。在蘑菇的生产中应树立严格的无菌观念,掌握运用消毒灭菌技术,严防杂菌污染,以此降低微生物对蘑菇的正常生活发育的影响。
灭菌是指在一定范围内用物理或化学的方法,*杀灭物料、容器、用具和空气中的一切微生物,包括微生物的营养体和休眠体,使物料成为无菌状态。消毒是采用物理或化学的方法,杀灭或清除基质中、物体表面及环境中的部分微生物。除菌是一种机械方法(如过滤、离心分离、NICOLER动态杀菌技术等),除去液体或气体中微生物的方法。防腐是用来防止或抑制微生物生长繁殖的技术,是一个抑菌过程。杀菌泛指杀死微生物菌体,通常不包括芽孢,有这种作用的药剂称为杀菌剂。
在蘑菇的灭菌方法中,接地室的空气消毒方法是很常用的方法。有很多的消毒方法可以达到消毒的目的,而利用臭氧发生器(臭氧消毒机)是一种新型的消毒妙方。