一、操作方法：
1.1先将放水阀关闭。

1.2开啓水源阀，使自来水从进入冷却器再从回水管入漏斗，然后注入蒸发锅。直至水位上升到玻璃水位表中心处，待水从溢水管流出且水位停止上升时，可暂时将水源阀关闭。

1.3接通电源，等到锅内的水位已沸腾，并开始出蒸汽时，再开啓水阀，但应注意水流不宜过大过小，一般可用手测冷却器外壳之底部温度感到微温(约爲40℃左右)，效果佳。

1.4蒸馏水出水皮管不宜过长，并切勿插入蒸馏水容器中，皮管使用前应洗刷洁净并以蒸馏水冲洗，且应保持畅通以防止室塞蒸汽而造成漏水溢水。

二、维护保养：
2.1每天使用前应洗刷内部一次，且将存水排尽，更换新鲜水，以免産生的水垢降低水质，影响使用效果。

2.2水源中杂质经过蒸发将被下来，特别是自来水质较差且未经过处理时，经过蒸发后，锅内留有沈淀物，凝结在锅壁、电热管表面、冷凝外壳的内壁、冷凝器外壁回水管等地方，日积月累，不仅阻碍了水路的畅通，而且，影响冷凝效果，以致减少産水量；对电热管来说, 也将使它的热量积聚而缩短了它的使用寿命。因此上述各处的水垢宜经常加以清除。清除方法：可用毛刷*行洗刷表面一层污垢，然后视污垢组合的情况，使用弱酸或弱硷溶液进行清洗。在进行洗刷时请注意：切勿用力过猛，以致损坏零件。

2.3蒸馏水器的发热元件是采用浸入式电热管。它的构造以镍铬合金爲发热主体，埋藏在紫铜管的中心，四周用氧化镁灌封作爲绝缘，因此一旦断水，发出的热量不能被水吸收，将使紫铜管护套破裂烧毁，因此必须浸没在水中使用。

2.4蒸馏水器必须由专人负责操作，调换新操作人员时必须详细交待清楚。

2.5电气部分应定期检查。

2.6如须维护而自行更换电热管时，接头处垫圈必须垫衬好，保证不漏水。否则会造成电热管的头部因附着水滴而在通电时给绝缘击穿，各线头连接处要将螺帽旋紧，以免通电时産生火花，烧坏电热管头部。

2.7新购进蒸馏水器，应*行清洗，并经过二小时以上的通电蒸发，使其内部清洁。而后再正式使用，以保证水质符合要求。