荞麦起源于中国,它叫做黑小麦、鲜花和三角麦克风,荞麦属双子叶植物。荞麦中的营养物质比较丰富，各种维生素以及蛋白质等都具有很好的营养价值，所以越来越多的研究都趋向于以上物质的测定和分析，在实验室中对于荞麦蛋白质含量的测定大多使用的是自动型凯氏定氮仪自动化测定较方便。

　　分别荞麦样品干燥、粉碎成粉末形式自动型凯氏定氮仪备用。准确地根据0.2000g示例中,加入500毫升的长颈烧瓶,混合加速滴定3.6g,16毫升浓suan，把一个小漏斗的长颈烧瓶口。在电热套加热烧瓶消化。低热量,高温后10分钟,保持液体的瓶子里微微沸腾,液体为绿色透明,自动型凯氏定氮仪继续保持30分钟的沸腾,*消化。冷却后,加入200毫升蒸馏水的瓶,冷却至室温。

　　在荞麦蛋白质含量9%~9%,自动型凯氏定氮仪测量精度小于3‰。蛋白质含量测定的方法也越来越准确、快捷的方向快速发展。根据蛋白质的性质测定方法分为两类:一种是使用的普遍性蛋白质、氮含量、肽键和折射率测定蛋白质含量,通常采用经典凯氏定氮仪法,现在已经使用红外自动连续消化、蒸馏和滴定装置自动型凯氏定氮仪，该仪器比经典凯氏定氮仪法更加的快速和简单，人工操作仪器的步骤在不断的减少，提高仪器系统的安全性。

产品信息：http://www.dsddy.cn/ 自动型凯氏定氮仪