微生物学实验室是生物学领域的一个基本实验室，对于一个完备的微生物学实验室，我们需要配置哪些仪器呢?

1、超净工作台：微生物的培养都是在特定培养基中进行无菌培养，那么无菌培养必然需要超净工作台提供一个无菌的工作环境。

2、培养箱：培养箱有多种类型，它的作用在于为微生物的生长提供一个适宜的环境。生化培养箱只能控制温度，可作为一般细菌的平板培养;霉菌培养箱控制温度和湿度，可作为霉菌的培养;CO2培养箱适用于厌氧微生物的培养。

ES5000-6S型智能配平仪

3、天平：天平用于精确称量各类试剂。实验室常用的是电子天平，电子天平按照精度不同有不同的级别。

4、微生物均质器：用于从固体样品中提取细菌。用微生物均质器制备微生物检测样本具有样品无污染、无损伤、不升温、不需要灭菌处理，不需洗刷器皿等特点，是微生物实验中使用较为方便的仪器。

5、菌落计数器：菌落计数仪可协助操作者计数菌落数量。通过放大，拍照，计数等方式准确的获取菌落的数量。有些高性能的菌落计数器还可连接电脑完成自动计数的操作。

6、微波炉/电炉：用于溶液的快速加热，微生物固体培养基的加热溶化。

7、高压灭菌锅：微生物学所用到的大部分实验物品、试剂、培养基都应严格消毒灭菌。灭菌锅也有不同大小型号，有些是手动的，有些是全自动的。用户需要根据自己的需要选购。

8、移液器：液体量器用于精密量取各类液体。常见的液体量器有量筒、移液管、微量取液器、刻度试管、烧杯。

9、低温冰箱：冰箱是实验室保存试剂和样品*的仪器。微生物学实验中用到的试剂有些要求是4度保存，有些要求是负20度保存，实验人员一定要看清试剂的保存条件，放置在恰当的温度下保存。

10、生物安全柜：微生物实验中涉及的试剂和样品微生物有些是有毒的，对于操作人员来说伤害较大。为了防止有害悬浮微粒、气溶胶的扩散，利用生物安全柜对操作人员、样品及样品间交叉感染和环境提供安全保护。

11、摇床：摇床是实验室常用的一种仪器，在微生物实验操作过程中，液体培养基培养细菌时需要在特定温度下振荡使用。

12、纯水装置：超纯水器，制造出各精密检测无杂质、无污染的纯水，纯水装置包括蒸馏水器和纯水机。蒸馏水器的价格便宜，但在造水过程中需要有人值守;纯水机价格高些，但是使用方便，储存一定量的纯水。纯水使用也有不同的级别，实验中配制试剂，配制培养基均需用纯水。一般所有的食品检测都要用的超纯水;

13、生物显微镜：由于微生物体积较小，所以在观察时需要借助生物显微镜。生物显微镜用于微生物和微小物品结构，形态等的观察

14、冷冻干燥机燥机：主要适用于细菌、微生物、酵母等的干燥。用于干燥保存易脱水的产品，在加水以后能够再次恢复原材料的特性，不影响其生物活性等。通过冷冻干燥，细菌之类的材料成为干燥状态，从而不会发生化学改变。

15、分光光度计：分光光度计在微生物试验中用于测定微生物悬液的浓度，正确选取合适的培养时间。一般是在600nm波长测定菌液浓度。

16、恒温干燥箱：恒温干燥箱是用于灭菌和洗涤后的物品烘干。烘箱有不同的控温范围，用户根据实验需求进行选择。例如，有些塑料用具只能在42-45℃的烤箱中进行烘干，一般玻璃用具的烘干选择60℃。

17、恒温水浴锅：恒温水浴锅，主要用于溶液的浓缩、蒸馏及试剂的浸渍等;水浴锅是一种控温装置，水浴控温对于样品来说比较快速且接触充分。有些微生物反应需要在37度，42度，56度下水浴进行，所以恒温水浴锅提供需要的温度。

18、酸度计：用于配置试剂时精确测量PH值，从而保证配置的溶液的精确性。有时也需要利用pH计测定样品溶液的酸碱度。

19、离心机：离心机，加快液体中颗粒的沉降速度，把样品中不同沉降系数和浮力密度的物质分离开，用于收集微生物菌体以及其他沉淀物。离心机有冷冻和常温之分。有些样品由于在常温下不太稳定，需要低温环境，要视样品的种类而定。在测定蛋糕、面包中的山梨酸、苯甲酸等均要用到离心机;

20、液氮罐：液氮罐储存液氮，可用于细菌、酵母、霉菌和大型真菌等各种微生物的保存。21、旋转蒸发仪：是浓缩、干燥、回收的理想设备;

22、马弗炉：对燃料进行加热和煅烧，在测定面粉的灰分和食品中各金属元素时都要用马弗炉对样品进行煅烧;

23、可调试电炉，对物体进行加热;

24、超声波清洗机，不仅能用来洗涤试剂瓶，而且还能加速物质的溶解、反应;

25、电动验粉筛，用来测定被测样品的粗细度;磁力搅拌器，具有搅拌和加热功能，使反应物混合、温度均匀;

26、全自动定氮仪，通过消解、蒸馏、滴定的过程测定被测物质的含氮量，通过计算得到样品的粗蛋白含量;

27、调速多用振荡器，根据需要调节振荡速度，使质充分混匀或反应;

28、高速组织捣碎机，将待测固体样品捣碎，像糕点、饼干等;

29、生化培养箱、恒温培养箱，微生物检测时，大肠杆菌、菌落总数、沙门氏菌、志贺氏菌等细菌的培养设备;

30、酶标仪，在特定波长下，检测被测物吸光值的仪器，可用来检测食品中的、瘦肉精和等;