检测器可把光信号转化为电信号。系统工作波长1100—2500nm，该系统一分钟内即可测定并打印出结果。仪器经过校准后，可以与近红外分析仪网络联用。
INFRASCAN Liquid应用领域
Infrascan liquid, 用于测试酒类和饮料中的酒精和总糖。
Infrascan solid，用于测试食品中的各种有机成分 (饼干，糕点，奶制品，肉类)。

优点 
★ 功能多样化 ，可同步分析检测不同的参数。
★ 快速，在几秒钟内可产生结果。
★ 经济型，无特殊配件，低成本。
★ 环保，无化学废料。
★ 实用型，样品可重复使用。
★ 直观，操作无须特殊培训。
★ 安全，无化学反应。
★ 预标定数据 对于食品和饲料领域的分析，提供了一种预标定程序供选择。
★ 用户可以根据自己的需要随时添加数据来*数据库或创造新的数据库。