啤酒的原麦芽汁浓度和酒精度的全自动质控 时间：2007-02-05 阅读：1690 啤酒的主要成分是发酵水、麦芽和啤酒花。在发酵过程中麦芽的主要成分糖被转化成酒精。在酿造过程中糖的浓度值（称为麦芽汁）是一个主要的控制参数，原因是该值将直接影响到zui终的酒精浓度。对啤酒成品来说，则将含糖量（原麦芽汁）和酒精度作为两个主要质控指标。梅特勒－托利多DR45能利用其内置的测量程序直接、快速地测出原麦芽汁浓度和酒精度。
