每年10月8日是我国“全国高血压日”，主题是“盐与高血压”， 为提高广大群众对高血压危害健康严重性的认识，引起各级政府、各个部门和社会各界对高血压工作的重视，动员全社会都来参与高血压预防和控制工作，普及高血压防治知识，增强全民的自我保健意识。

盐是人体中*的物质，它能调节人体内水份均衡的分布，维持细胞内外渗透压，同时，还保证*作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡和体液的正常循环。盐的摄入对人体健康的影响不容小觑，吃盐过少会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振，四肢无力，晕眩等现象。但是盐的过量摄入则会对身体造成更大的危害：包括高血压、脑卒中、冠心病等。    

高盐摄入是高血压发病重要的危险因素之一，同时也造成心血管病发病与死亡风险增加，心血管病死亡中每年165万归因于过多钠盐摄入。发达国家早已采取积极措施控制钠盐对高血压和心血管健康的影响。美国2010年提出了降低钠盐摄入量减少新发心血管病的计划；英国、芬兰、日本等国也先后制定了针对高盐摄入与盐敏感性高血压的限盐策略。我国人群日常钠盐摄入量显著高于欧美国家人群。北方地区高于南方，一些少数民族如哈萨克族、藏族人群钠盐摄入较高（口味较重），且证实钠盐摄入量与血压水平、高血压患病率相关。而膳食钾摄入量或钾、钠摄入比明显偏低，钠盐摄入过多和或钾摄入偏低、钾-钠摄入比偏低是我国人群高血压发病重要的危险因素。

据调查，在我国，约一半的 60 岁以上老年人有高血压。65至74岁的老年人，高血压的发病率为40％以上，而全国人口的高血压发病率是10％左右，其中20岁以下者患病率3.11％；20至29岁为3.91％；30至39岁为4.95％；40至49岁为8.60％；50至59岁为11.38％；60至69岁为17.23％。由此看来，随着年龄的增长，患高血压的几率就增大。限盐降低血压，限盐减少心脑血管事件。

限盐存在个体性，涉及盐摄入量的评估，因此需要进行盐评估，可以协助科学测量工具辅助控制食物盐度摄取量；与盐相关的高血压是一个复杂调节过程，提倡医院对高血压病人设定当前、目标、实际达成这三个过程的每天盐摄取量g/天，血压zui低和zui高数值；辅助科学测量工具数显盐度计PAL-Easy salt科学性高血压病人的每食物盐度分量，推动中国人群,特别是盐敏感性高血压人群减少钠盐摄入,控制血压和防治心脑血管病风险具有积极和重要的现实意义。保持健康生活方式，控制高血压，从限盐做起。

附图为ATAGO数显盐度计PAL-Easy salt 盐分管理手册部分资料：

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