平衡含水率：薄小木料在一定空气状态（温度、相对湿度）下后达到的吸湿稳定含水率或解吸稳定含水率叫平衡含水率。 英文描述为EMC，即Equilibrium moisture content。 

上海佳实电子科技有限公司开发的SH-EM平衡含水率检测系统，可帮助客户测量环境的平衡含水率。

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EMC (Environmental Moisture Content), 潮湿的木材能在干燥的空气中失去水分；干燥的木材也能从周围的空气中吸取水分，如果木材长时间处于一定温度和湿度的空气中，便达到某一相对稳定的含水率，这时木材的含水率称为平衡含水率。

木材是一种吸湿材料，它具有和环境条件相适应的特性。当湿的木材放在相对干的环境中，会由于木材向环境排出水份而变干，这现象称作为“解吸”;同样，当干的木材放在相对湿的环境中会由于木材向环境吸收水份而变湿，这现象称作“吸湿”。但是当木材中的水份达到一定的水平，可以与环境(主要是指温湿度环境)相适应的时候，木材将不再吸湿和解吸，(也可以理解为吸湿和解吸达到某种平衡)，这时木材的含水率将维持在某一水平不变，即和环境达到某种平衡。于是我们称:木材在一定的温度和湿度环境条件下，与环境达到上述平衡时，木材的含水率称之为该环境的“平衡含水率”，用EMC来表示。
请注意：“木材平衡含水率”EMC是度量环境的一个参数、而不是度量木材的参数，在干燥工艺中，平衡含水率EMC是一个有用的参数。