在科学研究的不断发展和生产技术的进步下，水分的定量分析已经是物质理化分析的基本项目之一。目前蔬菜水分测定仪是该行业的常用仪器之一，下面小编就来为大家介绍一下其特点。

　　蔬菜水分测定仪外形美观便于携带，采用轻触式按键，大屏幕点阵式液晶显现，全中文菜单操作。在无人看管的状况下运用，可设置定时采集，也可手动采集。自动记载数据并存储。交直流两用，使用7v4Ah锂电池，具有充电维护、电压过低提示功用。也可长时间放置记载地点。

　　带GPS定位功用，可实时显现采集点经纬度并保管。带语音播报功用，可对超限值停止语音报警设置，对超标的参数实时普通话语音播报，也可直接播报出实时的环境参数值，数据保管功用，设备内部Flash可存储近3万条数据，标配4G内存卡可存储，也可与Flash中数据同时存储。可在主机上查看数据，也可导入计算机停止查看，不测断电后，已保管在主机里的数据不丧失。探头具有分歧性，主机可经过集线器接入不同类型的传感器，互不影响精度。将传感器插入主机后便可手动搜集到多钟不同类别的传感器。

　　这里面有几点注意，一是微波是一种电磁波，具有波粒二象性，拥有波的特性可以绕过物体，拥有粒子特性可以与其他粒子碰撞，所以微波信号在碰到阻碍的时候可以通过绕过阻碍得以继续传播，碰到敏感物质的话会产生信号的衰减；二是特定频率的微波信号一定对水分是Z敏感的，对于被测物质不敏感，只有这样的情况出现时，我们可以基本认为微波信号的损失大部分或者是由于不同的水分引起的。

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