快速脱水蔬菜水分测定仪应用国外的传感器、微处理器技术及数字信号处理技术，可调节种类、温度、补正的范围，可设定上下限报警，可输出控制信号，RS485/RS232远程信号传输电脑，可选输出0-5V或4-20mA测量/控制信号，可连接PLC或DCS设备。设有水分报警，当水分达到或超出预置水分时报警并根据程序进行控制。

适用范围：纸张、草、木材（纤维板、刨花板）、化工（洗涤剂、肥皂粉、化肥）、化纤、饲料（油菜籽、谷物）、饲料、茶叶、食品（面粉、淀粉、奶粉、大豆粉）、冶金（石英沙、水泥）、煤炭、煤油、纸类、土壤、泥土等物质。
可采用接触式、非接触式、管道安装三种测量方式。

在水分检测领域，测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决；针对这一现状提供一种有烘干法结构的快速测定水分的仪器。脱水蔬菜水分测定仪采用电磁力平衡传感器称重系统，称重准确；环形石英钨卤红外线加热源，快速干燥样品；在干燥过程中，脱水蔬菜水分测定仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，终测定的水分含量值被锁定显示。与烘箱加热法相比，环形石英钨卤红外线加热可以在温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与烘箱法具有良好的*性，具有可替代性，且检测效率远远于烘箱法。智能化操作，一般样品只需几分钟即可完成测定，是一种新型的快速检测仪器。