GMP标准（品生产质量管理规范）是为保证品在规定的质量下持续生产的体系。它是为把品生产过程中的不合格的危险降低到Z小而订立的。GMP包含方方面面的要求，从厂房到地面、设备、人员和培训、卫生、空气和水的纯化、生产和文件。“GMP”是英文Good Manufacturing Practice 的缩写，中文的意思是“良好作业规范”，或是“优良制造标准”，是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度。它是一套适用于制、食品等行业的强制性标准，要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求，形成一套可操作的作业规范帮助企业改善企业卫生环境，及时发现生产过程中存在的问题，加以改善。简要的说，GMP要求生产企业应具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保Z终产品的质量（包括食品安全卫生）符合法规要求。
        
         GMP所规定的内容，是食品加工企业必须达到的Z基本的条件。品 GMP认证标准 品 GMP认证标准

    
    《良好品生产规范》（Good Manufacture Practice, GMP）是指导品生产和质量管理的法规。世界卫生组织于1975年11月正式公布GMP标准。上品的概念包括，只有中国和澳大利亚等少数几个国家是将人用GMP和GMP分开的。