1、应急处理组：赶赴现场前，关闭手机、寻呼机、对讲机等通讯工具。到达泄漏点后切记不要按门铃，并通知供气部门和消防部门寻求帮助。
2、厨师长：如果燃气灶、开关、管道漏气，应立即关掉总开关，停止使用燃气。并立即打开门窗让空气流通，驱散气体，并通知燃气公司检查。
3、食堂管理人：接到煤气泄漏报告后，严禁火入内。严禁开、关灯、开、关开关，严禁敲打金属器具、冒烟、点火，以免事故进一步扩大，否则会引起爆炸和火灾。燃烧。
4、食堂主管：夜间发生煤气泄漏，赶到现场检查时用手电筒检查。鞋底不应有金属片，以免与水泥地面摩擦产生火花，引起瓦斯爆炸。
5、食堂管理人：当发现燃气管道有泄漏时，如果裂纹很小，及时采取临时措施用胶带或肥皂或肥皂堵住泄漏处，并及时关闭燃气阀门请立即要求燃气公司检查和维修。
6、现场人员：发生燃气火灾时，应先关闭燃气开关，并立即用湿布拍打盖子，并及时通知领导。如火势过大无法控制，应及时通知消防部门，并报告单位、地点、灾害类型、伤亡人数、报警人姓名等.
7、现场人员：报告情况或协助调查时，应说明原因、范围和采取的措施。