小麦是北方地区人们的主食，近年来关于小麦的抽样检测显现小麦质量安全问题严峻。人们运用农药残留检测仪对小麦农药残留物质进行剖析显现小麦农药残留问题严峻。尽管政府部门大力宣扬推行低残留农药运用，可是部分农人依然运用高农药残留的农药。

　　依据剖析显现部分农业演示基地，也未能严格执行相关的农药运用规范。现在有许多农人也知道：用化学农药的粮食、蔬菜、果品吃多了对身体健康不睬;少量农人采取了两套办法：预备留给自己食用的产品不必农药，而用于出售的小麦为了削减虫灾丢失，则很多运用化学农药。

　　食品质量法律法规尽管现已公布，可是依据农药残留检测仪剖析显现农药残留问题照旧没有得到有用的处理，小麦农药残留问题是联系国计民生的大问题我们不能够比及农药残留问题形成大范围的损害之后，才开端注重农药残留问题，将它作为食品质量监测的要点。

　　为了加强小麦质量，需求经过农药残留检测仪等食品质量监测仪器加强食品市场的准入准则，然后进步食品质量的可信度，进步消费者关于小麦产品质量信赖度。只要坚持不必或少用化学农药，才干完成小麦质量安全;真实处理小麦农药残留问题。

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