水分活度（WaterActivity）（以下简称Aw）主要反应物料平衡状态下的水分状态。
　　食品的腐败与食品中的水分含量有关，但腐败程度并不与水分含量成比例，而Aw的大小更能说明食品发生腐败的问题。Aw越大，食品内自由水含量越多，更易受微生物感染；食品中Aw越小，食品越稳定，较少出现腐败变质的问题，所以，降低Aw是延长食品保质期的手段之一，测量Aw值可以判断食品、粮食及果蔬等的货架寿命，选泽合理的储藏条件和包装材料。
　　我们与食品粮食院校紧密合作，研制开发和生产的水分活度测量仪已有十多年历史，并曾荣获中华人民共和国轻工业部科技进步三等奖，市科技进步二等奖，新一代水分活度测量仪已经多年的市场考验，其特点是利用标准盐饱和溶液精度校准，微电脑数据处理，操作简便工作稳定，测量精度高，测量时间短。
　　“HD–A型水分活度测量仪”*，服务优良，性价比高，价格仅为国外同类产品的1/5，真正价廉物美的国货精品，是测量食品粮食果蔬等固液体物料水分活度的理想工具。
　　水分活度测量仪研制成功，曾*个荣获中华人民共和国轻工部科技进步三等奖。
主要指标及配置：