国家发布47项食品安全国家标准！
时间：2024-04-01 阅读：32
摘要
国家发布47项食品安全国家标准！
内容
制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品质量安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，广泛听取食品生产经营者和消费者的意见，并经食品安全国家标准审评委员会审查通过。
根据《食品安全法》规定，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2024年第1号公告，发布47项新食品安全国家标准和6项修改单。主要包括：《食品添加剂使用标准》1项通用标准、《乳粉和调制乳粉》1项食品产品标准、《食品接触材料及制品用黏合剂》1项食品相关产品标准、《食品相对密度的测定》等7项理化检验方法标准、《食品微生物学检验 沙门氏菌检验》等16项微生物检验方法标准、《食品营养强化剂花生四烯酸油脂(发酵法)》等7项食品营养强化剂质量规格标准，以及《食品添加剂松 香酯》等14项食品添加剂质量规格和6项修改单。
上述标准制定修订符合法律法规规定，充分考虑群众健康权益，兼顾食品产业发展需求，参考国际相关法规和通行做法，标准制定修订过程充分征求了社会各方意见并向世界贸易组织通报。
本次公布的《食品添加剂使用标准》(GB?2760-2024)纳入了该标准2014版实施以来，截至国家卫生健康委2023年第5号公告，批准使用的食品添加剂品种和使用规定；基于食品添加剂安全性和工艺必要性的评估结果，修订了部分食品添加剂品种和/或使用规定；避免食品用香料滥用，修订了食品用香料、香精的使用原则等。《乳粉及调制乳粉》根据乳品行业发展和消费者需求，进一步规范调制乳粉产品要求，纳入骆驼乳等多种特色乳畜的乳粉要求，维护促进消费者食品安全和营养健康。
GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准
GB 1886.96-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 松香酯
GB 1886.98-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-)
GB 1886.104-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 喹啉黄
GB 1886.174-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂
GB 1886.227-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 吗啉脂肪酸盐果蜡
GB 1886.256-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 甲基纤维素
GB 1886.374-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素
GB 1886.375-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 氢氧化钙
GB 1886.376-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 5-戊基-3H-呋喃-2-酮
GB 1886.377-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 爱德万甜
GB 1886.378-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 茶黄素
GB 1886.379-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 皂树皮提取物
GB 1886.380-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 甲酸钠
GB 1886.381-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 酒石酸铁
GB 1903.65-2024 食品安全国家标准 食品营养强化剂 花生四烯酸油脂(发酵法)
GB 1903.66-2024 食品安全国家标准 食品营养强化剂 二十二碳六烯酸油脂(发酵法)
GB 1903.67-2024 食品安全国家标准 食品营养强化剂 植物甲萘醌(1)
GB 1903.68-2024 食品安全国家标准 食品营养强化剂 钼酸铵
GB 1903.69-2024 食品安全国家标准 食品营养强化剂 5'-单磷酸尿苷
GB 1903.70-2024 食品安全国家标准 食品营养强化剂 电解铁
GB 1903.71-2024 食品安全国家标准 食品营养强化剂 全反式
GB 19644-2024 食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉
GB 4806.15-2024 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用黏合剂
GB 5009.2-2024 食品安全国家标准 食品相对密度的测定
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.138-2024 食品安全国家标准 食品中镍的测定
GB 5009.191-2024 食品安全国家标准食品 中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定
GB 5009.205-2024 食品安全国家标准食品 中二噁英及其类似物毒性当量的测定
GB 5009.299-2024 食品安全国家标准食品 中乳铁蛋白的测定
GB 31604.60-2024 食品安全国家标准食品 接触材料及制品溶剂残留量的测定
GB 4789.4-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.17-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 肉与肉制品采样和检样处理
GB 4789.18-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 乳与乳制品采样和检样处理
GB 4789.19-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 蛋与蛋制品采样和检样处理
GB 4789.20-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 水产品及其制品采样和检样处理
GB 4789.22-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 调味品采样和检样处理
GB 4789.23-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 豆制品采样和检样处理
GB 4789.24-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采样和检样处理
GB 4789.25-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理
GB 4789.28-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 培养基和试剂的质量要求
GB 4789.33-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 粮食制品采样和检样处理
GB 4789.40-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 克罗诺杆菌检验
GB 4789.46-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 生鲜果蔬及其制品、食用菌制品、坚果与籽类食品采样和检样处理
GB 4789.47-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 食用油脂制品采样和检样处理
GB 4789.48-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 蜂产品采样和检样处理
GB 4789.49-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 产志贺毒素大肠埃希氏菌检验
GB 25531-2010 《食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖》第1号修改单
GB 28402-2012 《食品安全国家标准 食品添加剂 普鲁兰多糖》第2号修改单
GB 29209-2012 《食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸钠》第1号修改单
GB 1886.43-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 抗坏血酸钙》第1号修改单
GB 1886.100-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠》第1号修改单
GB 1886.191-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬醛》第1号修改单
根据《食品安全法》规定，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2024年第1号公告，发布47项新食品安全国家标准和6项修改单。主要包括：《食品添加剂使用标准》1项通用标准、《乳粉和调制乳粉》1项食品产品标准、《食品接触材料及制品用黏合剂》1项食品相关产品标准、《食品相对密度的测定》等7项理化检验方法标准、《食品微生物学检验 沙门氏菌检验》等16项微生物检验方法标准、《食品营养强化剂花生四烯酸油脂(发酵法)》等7项食品营养强化剂质量规格标准，以及《食品添加剂松 香酯》等14项食品添加剂质量规格和6项修改单。
上述标准制定修订符合法律法规规定，充分考虑群众健康权益，兼顾食品产业发展需求，参考国际相关法规和通行做法，标准制定修订过程充分征求了社会各方意见并向世界贸易组织通报。
本次公布的《食品添加剂使用标准》(GB?2760-2024)纳入了该标准2014版实施以来，截至国家卫生健康委2023年第5号公告，批准使用的食品添加剂品种和使用规定；基于食品添加剂安全性和工艺必要性的评估结果，修订了部分食品添加剂品种和/或使用规定；避免食品用香料滥用，修订了食品用香料、香精的使用原则等。《乳粉及调制乳粉》根据乳品行业发展和消费者需求，进一步规范调制乳粉产品要求，纳入骆驼乳等多种特色乳畜的乳粉要求，维护促进消费者食品安全和营养健康。
GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准
GB 1886.96-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 松香酯
GB 1886.98-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-)
GB 1886.104-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 喹啉黄
GB 1886.174-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂
GB 1886.227-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 吗啉脂肪酸盐果蜡
GB 1886.256-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 甲基纤维素
GB 1886.374-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素
GB 1886.375-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 氢氧化钙
GB 1886.376-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 5-戊基-3H-呋喃-2-酮
GB 1886.377-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 爱德万甜
GB 1886.378-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 茶黄素
GB 1886.379-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 皂树皮提取物
GB 1886.380-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 甲酸钠
GB 1886.381-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 酒石酸铁
GB 1903.65-2024 食品安全国家标准 食品营养强化剂 花生四烯酸油脂(发酵法)
GB 1903.66-2024 食品安全国家标准 食品营养强化剂 二十二碳六烯酸油脂(发酵法)
GB 1903.67-2024 食品安全国家标准 食品营养强化剂 植物甲萘醌(1)
GB 1903.68-2024 食品安全国家标准 食品营养强化剂 钼酸铵
GB 1903.69-2024 食品安全国家标准 食品营养强化剂 5'-单磷酸尿苷
GB 1903.70-2024 食品安全国家标准 食品营养强化剂 电解铁
GB 1903.71-2024 食品安全国家标准 食品营养强化剂 全反式
GB 19644-2024 食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉
GB 4806.15-2024 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用黏合剂
GB 5009.2-2024 食品安全国家标准 食品相对密度的测定
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.138-2024 食品安全国家标准 食品中镍的测定
GB 5009.191-2024 食品安全国家标准食品 中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定
GB 5009.205-2024 食品安全国家标准食品 中二噁英及其类似物毒性当量的测定
GB 5009.299-2024 食品安全国家标准食品 中乳铁蛋白的测定
GB 31604.60-2024 食品安全国家标准食品 接触材料及制品溶剂残留量的测定
GB 4789.4-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.17-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 肉与肉制品采样和检样处理
GB 4789.18-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 乳与乳制品采样和检样处理
GB 4789.19-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 蛋与蛋制品采样和检样处理
GB 4789.20-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 水产品及其制品采样和检样处理
GB 4789.22-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 调味品采样和检样处理
GB 4789.23-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 豆制品采样和检样处理
GB 4789.24-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采样和检样处理
GB 4789.25-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理
GB 4789.28-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 培养基和试剂的质量要求
GB 4789.33-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 粮食制品采样和检样处理
GB 4789.40-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 克罗诺杆菌检验
GB 4789.46-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 生鲜果蔬及其制品、食用菌制品、坚果与籽类食品采样和检样处理
GB 4789.47-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 食用油脂制品采样和检样处理
GB 4789.48-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 蜂产品采样和检样处理
GB 4789.49-2024 食品安全国家标准食品 微生物学检验 产志贺毒素大肠埃希氏菌检验
GB 25531-2010 《食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖》第1号修改单
GB 28402-2012 《食品安全国家标准 食品添加剂 普鲁兰多糖》第2号修改单
GB 29209-2012 《食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸钠》第1号修改单
GB 1886.43-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 抗坏血酸钙》第1号修改单
GB 1886.100-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠》第1号修改单
GB 1886.191-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬醛》第1号修改单