常见的膨化食品的包装形式及材料有哪些？

1、常见包装形式

(1) 塑料软包装

• 普通塑料软包装：即未填充任何气体或抽真空处理的散装形式，根据包装材料内添加的阻隔性材质的不同，可满足不同的保质期需求。

• 充空气的塑料软包装：在成品包装内充入空气，以防止膨化食品被压碎。一般选择韧性较好的材质，以防止包装袋体易破裂。

• 充氮包装（塑料软包装）：利用氮气这种惰性环境防止油炸型的膨化食品氧化变质，相应的包装材料对氮气、氧气的阻隔性应较高，多为镀铝复合膜。

(2) 塑料桶（盒）

此类包装形式可防止膨化食品被压碎，方便使用，但是密封性较差，保质期较短。

(3) 纸桶包装

纸桶应具有良好的挺度，足以保护内部膨化食品不易碎裂。同时，有些纸桶内侧含有高阻隔性的铝箔材质，并且桶口具有密封盖膜，以达到良好的阻隔性与密封性，增加食品的保质期。

2、常见包装材料

• KOPP/VMOPP/LDPE：用于薯片包装，热封性好、阻氧、遮光，保质期可以达到一年以上，如果再采用充氮气的方法，还可以达到更长的保质期。

• BOPP/VMPET/CPP(或PE)、BOPP/PE/VMPET/PE/CPP共挤膜、OPP/PET/Al/CPP：用于膨化食品的包装，采用的形式为气调包装，具有气密性，遮光性，耐油性等优点。

• BOPP/VMCPP、PET/VMCPP：经常用于薯片等膨化食品的包装，相对上述两种材料的成本较低，但内容物的保质期略短。该材料可阻氧、阻湿、避光、耐油、保香、外观挺刮、色彩鲜艳、成本低廉，其中，BOPP、PET与VMCPP的挺度较好，BOPP印刷性好，光泽度高。VMCPP阻隔性好，保香阻湿，CPP耐油性也较好。