MM710e烘烤度测量仪

食品的外观会在很大程度上影响消费者的选择。过度烘焙的产品可能看起来太暗，而烘烤不足的产品则颜色太浅。通常情况下，制造商利用离线样品测试，以确定烘烤度或表面褐色度，可是这种方式不能提供实时数据并即时输出到PLC控制系统。

NDC Technologies的传统近红外在线水分或含油量测量仪与烘烤度结合同时提供所有参数。
烘烤度测量在零食加工和其它食品加工行业广泛使用，比如：

• 饼干
• 脆面包
• 玉米片或土豆片

这种特制的MM710e测量仪能监视烘焙或烹饪过程的中的褐变反应，其观察到的外观变化与人眼能看到的大致相同。
该测量仪一般安装在烤炉出口. 该安装位置便于下游生产控制, 通过监控水分来监控烘烤度。