凯氏定氮法测蛋白质时,空白试验会偏高,怎么办

凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种常用方法。由于检测结果准确，至今仍被作为标准检验方法。市场上现在比较流行推广的凯氏定氮仪就备受推崇，但实验的过程中由于各种问题，难免会出现一系列的检测异常。所以，凯氏定氮法测蛋白质时,空白试验会偏高,到底是哪些方面原因引起的呢？

首先，要检查所用试剂的纯度。一般包括所使用的的蒸馏水，硼酸、氢氧化钠是否为分析纯，这些作为最基本的检测条件一定得确保无误。如果检查出试剂问题，及时更换试剂，再做检测即可。

其次，空白试验引入了杂质含氮物质。这就要求我们做实验的细心程度，是否所用的器皿为净干状态，所用试剂不要和其他试剂相互污染。

再次，相关的容器可能被污染，没有清洗干净。比如，套消化管上的防溅管总成，由于长时间的蒸馏，难免会掺和一些污垢，需要我们进行清洗。的清洗方式就是把消化管里倒入一半的硼酸，加热水融化，直接套到仪器上蒸馏10来分钟即可。然后在用着蒸馏水空蒸几遍就可以了。

以上是我们对于定氮仪检测空白纸偏高的基本分析，当然在实验中出现问题，还需要一步一步找出原因，总之，实验的要求就是可靠的条件，细心的步骤，一般都能会有满意的结果。