赭曲霉毒素

赭曲霉毒素，通常由赭曲霉和纯绿青霉属产生，常存在于玉米，大麦，高粱，小麦，干果，绿咖啡中。赭曲霉毒素常与联合，构成自然界毒性很强的致癌物。事实上，赭曲霉毒素也被认为是一种致癌物。

赭曲霉毒素能影响动物的肾脏功能。暴露在自然产生的赭曲霉条件下的火鸡繁殖能力会下降。表现为生长缓慢，饲料转化率下降。另外还能影响蛋鸡的产蛋率。

虽然FDA对赭曲霉毒素没有明确的推荐标准，一般认为食品和饲料中赭曲霉毒素含量在10-20ppb能造成经济损失，引起健康问题。一些其他国家对于食品饲料中赭曲霉毒素的接受*为5到50ppb。

毒素防御方法是监控毒素在饲料和食品中的含量。这就意味着监控从食物链的最初环节到成品。

检测试剂盒套件包括的材料

1. 48个已包被抗体的微孔

2. 48个红色标记的用于混合的微孔

3. 5个带黄色标签的瓶子，分别装有0，2，5，10和25ppb的赭曲霉毒素对照样品（见甲醇操作的防御步骤）

4. 1个带蓝色标签的瓶子，装有赭曲霉毒素-HRP共轭物溶液

5. 1个带绿色标签的瓶子，装有K-Blue®底物溶液

6. 1个带红色标签的瓶子，装有红色反应终止液