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TA. TOUCH质构仪(物性测试仪)应用领域:
肉制品、粮油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝胶、宠物食品、食品包装材料、化妆品等物性分析,生物材料,力学测试,力学拉伸力测试,微型样品力学测试,凝胶膜测试,爆珠测试,弹性测试,嫩度测试,新鲜度测试,硬度测试,强度测试,生物力学测试(如生物材料如生物软组织,如肌腱、韧带、肌膜、皮肤、肠膜、胶原蛋白和水凝胶等生物材料等材料拉伸压缩三点弯曲剪切等测试)
TA. TOUCH质构仪(物性测试仪)测试指标:
硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、弹性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、坚实度(Firmness)/韧性(Toughness)/纤维强度(Fibrousness)、粘着性(Gumminess)、胶着性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性(Cohesiveness)、屈服点(Yield)、延展性(extension)、回复性(Resilience)、凝胶强度等。
可进行鱼糜强度测试、蛋壳强度测试、肉品嫩度测试、肉品系水性测试、凝胶强度测试、香精爆珠测试、水果硬度测试、植物茎秆强度测试、小麦硬度测试、饲料硬度测试、茶叶杆颈嫩度测试、甜玉米硬度测试、土壤硬度测试、骨头强度测试、淀粉拉丝性测试、锭剂破裂强度测试、锭剂包衣阻隔特性测试、锭剂膜衣粘性测试、颗粒状药剂的易碎性测试、柱剂硬度测试、生物粘附剂测试、喷雾吸入器定量阀性能测试、注射针尖锐测试、针剂通针性测试。各种包装材料,塑料薄膜、薄片、复合膜、安瓿瓶、铝盖、铝塑组合盖、铝件材料、聚丙烯输液瓶、药用泡罩、注射器用组合件、输液膜袋、注射针、塑料薄膜、薄片、橡胶、纸塑复合膜、纸张、科研敷贴、保护膜、离型纸、无纺布、铝箔、科研材料等产品的拉伸性能、拉断力、弹性模量、断裂标称应变、直角撕裂、热合强度、90剥离、180剥离等指标的定量测试。
TA. TOUCH质构仪(物性测试仪)参考的标准方法:
AACC 74-09面包硬度测试(美国谷物化学协会)
AACC Pasta and Noodle Cooking Quality-Firmness
ASTM 1981b D882-80a薄膜测试(美国材料试验协会)
AOAC(美国与欧洲凝胶协会)
BS(英国国家标准)。
中国NY/T 1180-2006(肉嫩度测定)
TA.TOUCH国产质构仪(物性测试仪)的特点:
1.自带数据库,不少于300种。
2.性价比高,仪器功能和应用和进口质构仪相同,而价格是进口仪器的三分之一。
3.探头和配件可以和进口仪器通用。
4.可以使用标准砝码进行校正。
5. 操作:具有高清精密触摸显示屏,无需外联电脑,轻点屏幕即可完成各项测试。质构仪内置运算软件,测试结果直接显示,可通过USB接口或内置WIFI传输至电脑上。
6.使用高性能电机:测试过程中不产生任何噪音和振动。
TA.TOUCH国产质构仪(物性测试仪)主要技术参数:
1.力量感应元:20kg (1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg可选)
2.力量感应元误差:误差小于0.01%
3.力量感应元可以通过第三方国际标准砝码进行验证和校正(实验室认证必须具备),同时具有样品称重功能(天平):精度 0.1g
4.位移精度:0.01mm
5.测试移动距离:320mm
6.检测速度:0.01~20 mm/s可由软件设定控制
7.速度解析度:0.01mm/s,精度优于1%
8.数据采集率:不低于500组/秒,每组4个通道同时读取。
9.测试方法:单次测试,全质构测试。数据分析时不需另外撰写分析程序,用户可直接选择所要的参数,可自动计算结果。
10.仪器保护功能:紧急停止、上下极限控制装置、力量感应元过载保护,检测数据保密功能。
11.仪器操作:触摸显示屏操作仪器。
12.实时显示:检测过程数据可以实时在屏幕上显示,同时显示测试曲线,用户直观看到检测数据的变化。
13.结果分析:测试完成后,测试结果直接显示。测试指标包括 硬度(Hardness)、粘性(Adhesiveness)、弹性(Springiness)、粘聚性(Cohesiveness)、胶着性(Gumminess)、咀嚼性(Chewiness)、回复性(Resilience)等。
14.数据存储:可存储上千条测试数据,自带打印机,直接打印测试结果
15.售后服务要求:仪器免费保修1年,双方在现场核对验收;免费安装调试,免费对采购人技术人员的操作、维修、保养等方面进行培训,直至能熟练独立操作,终身维护。
TA. TOUCH质构仪(物性测试仪)的原理:
质构仪可避免人类感官品评的局限性,得到准确、稳定、重复性好的物性参数。如:硬度、坚实度、弹性、韧性、酥脆性、咀嚼度、胶着性、粘着性等。
当样品受静态或动态力时,会伴随着压力或形变力的变化。质构仪可以地测定力、距离、时间。根据三者变量之间的关系,分析数据得到物性指标。
力 (strength):样品所受到的力;
距离(distance):探头上下的移动距离;