其主要好处是宽温度范围和适应大气环境，而且结实、价低，无需供电，也是便宜的。热电偶由在一端连接的两条不同金属线(金属A和金属B)构成，当热电偶一端受热时，热电偶电路中就有电势差。可用测量的电势差来计算温度。

　　不过，电压和温度间是非线性关系，温度由于电压和温度是非线性关系，因此需要为参考温度(Tref)作第二次测量，并利用测试设备软件或硬件在仪器内部处理电压-温度变换，以获得热偶温度(Tx)。Agilent34970A和34980A数据采集器均有内置的测量了运算能力。简而言之，热电偶是简单和通用的温度传感器，但热电偶并不适合高精度的的测量和应用。