法兰液位计的工作原理主要基于差压原理或静压原理。

　　对于双法兰液位计，其工作原理是利用液体的重力作用对罐壁产生的压力来检测罐内液位的高低。具体来说，双法兰液位计的上法兰与气相空间连接，下法兰与液相空间连接，这样液位计的液位就与容器的液位始终相同。当液体高度变化时，液体对下法兰产生的压力也会随之变化，这个压力变化通过法兰间的毛细管传递到变送器，变送器再将其转换为电信号输出，从而实现对液位的测量。

　　单法兰液位计则是在差压变送器的基础上增加法兰以及毛细管的一种改变。它通过测量被测罐体上的压力，并将这个压力通过毛细管内的灌充液体(如硅油)传递至变送器的主体，再由变送器主体内的相关部件将压力或差压转换为电信号输出，实现对液位的测量。

　　总之，法兰液位计以其高精度、高稳定性和易于安装维护的特点，在液位测量领域得到了广泛应用。