在工业生产过程中，温度是一个至关重要的参数，对生产效率和产品质量具有深远影响。为了准确测量和控制温度，我们依赖各种温度仪表。这些仪表是确保工业过程顺利进行的关键工具，但它们也面临着一些技术和应用的挑战。

温度仪表是一个广泛的类别，包括温度计、温度记录仪、温度变送器等。这些仪表按测温方式可分为接触式和非接触式两大类。接触式测温仪表因其简单、可靠和精确度高而受到青睐，但存在测温延迟和耐高温限制的问题。而非接触式仪表具有更广泛的测温范围，无上限限制，且反应速度快，但受外界因素影响大，误差较大。

在工业应用中，热电阻、热电偶、双金属温度计等是常见的温度测量元件。它们广泛应用于冷却水、循环水、除盐水等工业冷却系统中，以及液压站、空压机和各类中低温管道、设备表面的温度监测。然而，尽管这些仪表具有许多优点，如结构简单、制造方便、测量范围广、精度高、惯性小和输出信号便于远传等，但在实际应用中仍然存在误差和限制。

以安徽天康铠装热电偶WRNK-321为例，这种铠装热电偶具备弯曲、耐高压、响应快和耐用等优势。其工作原理是基于热电效应，即当两种不同导体形成回路并存在温差时，回路中会产生热电流，通过仪表显示热电动势对应的温度值。铠装热电偶的热电动势仅与导体材质和两端温差有关，与电极长度和直径无关。其结构由导体、高绝缘氧化镁和不锈钢保护管组成，具有一体化制造的优势。

总的来说，尽管温度仪表在工业应用中面临各种挑战，但通过不断的技术创新和应用优化，我们可以克服这些障碍，提供更准确、可靠的温度测量解决方案。