茶饮店都有啥设备/茶饮设备清单表

1、封口机：封口机选购时要注意，一定要试一下，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。

2、封口膜：选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

3、杯子：杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。

4、饮水机：内胆要是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。

5、装原物料的容器：糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些。

6、制冰机：制冰对于奶茶店在夏天的时候是至关重要的，所以制冰机的质量是很重要的，不仅要的是制冰效果，还要出冰速度快、质量高。

以上这些设备都是奶茶店*的设备，除了这些设备外还有一些小的工具。

1、盎司杯 大中小各1

2、糖嚣勺奶茶各种大小都要*2 勺长20cm左右，超市买即可

3、奶精勺，淘宝上多的是*6

4、珍珠漏勺*2 超市有

5、电子温度计*2 量0—100度水

6、量杯、斜嘴，可买一般的250ml，500ml，1000ml各3个

7、小号冰铲*2

8、计时器*1 可以计1s——90min

9、电子秤*1 可以称20kg内的

10、电子秤 2kg(0.1克精度)

11、雪克杯 塑料(750ml)*2