奶茶店通用设备机械

1、奶茶操作台：

也称“水吧台”，可以简单理解为制作奶茶的时候用的台子，奶茶是现做现卖的饮品，是需要这样一个操作平台的。奶茶操作台经过不断更新，已经可以增加各种功能，如：增设水槽，方便清洗各种器具；增设置物架，用来摆放设备和原料，制作奶茶过程中取用原料和使用设备都会方便很多；还可以在下边的储物柜增设冷藏柜或者冷冻柜，用来保鲜各种原料，同时也有效利用了空间，奶茶店通常采用带有冷藏柜的双温型奶茶操作台。这些功能都可以按需定制，定制适合自己的操作台会让以后使用方便很多。

2、制冰机：

顾名思义，制冰机是生产冰块的设备，属于功能单一但*的设备，冰块是制作冷饮*的，许多人喜欢喝冷饮，尤其是夏天，冷饮需求量很大，这就要求制冰机制冰速度跟得上，所以我们需要根据客流量大小选择制冰机，尽量选一个功率稍大的，这样才可以避免客户需要冷饮而奶茶店却无法提供的尴尬场面。

3、净水器：

自来水水垢较多，直接用未加过滤的自来水做出来的饮品不仅口感较差，也可能含有一些有害杂质，这对客户的身体健康也是不负责任的。而且不加过滤的自来水会加速开水器等机器的腐蚀老化，减少机器的使用寿命，所以净水器也是奶茶店*的。购买净水器的时候需要注意买商用款的，奶茶店用水量会比较大，家用款的净水器过滤速度是达不到奶茶店的用水需求的。

4、开水器：

主要是烧开水来做奶茶的，做奶茶的各种茶汤需要用热水进行冲泡，粉类原料更是需要用热水冲调才能化开，否则就会冲出许多块状原料，影响奶茶的口感。有一部分人会为了省钱而买一个烧水壶或者电热锅进行代替，这是不可取的，这两件设备不仅无法满足随时供应热水这一需求，还会在客流量较大时供应不上热水影响出餐效率，以至于损失掉很多客户，所以开水器是奶茶店不可忽视的一件重要设备。

5、封口机：

封口机是给奶茶杯进行封口用的，分为手动和全自动的，全自动封口机相较于手动款会方便很多，价格方面也会有一定差距，如果你的店铺客流量较大还是用全自动款的为好，店铺的封口机是全自动款时，只需要把做好的奶茶放进封口机后就可以继续做另一杯奶茶了，节省了很多时间，在客流量大的时候省时效果尤为明显。现在市面上有一部分封口机带有补杯功能，可以把未封严实的奶茶再次封杯，有了这一功能不仅方便，还能节省不少原料费用。

6、奶茶桶：

对各种茶汤起到保温保鲜的作用，做奶茶会用到各种茶汤，在冲泡茶汤时会一次冲泡很多，如果把这些茶汤放在外边，这些茶汤会快速变凉，同时也会变味变得苦涩，失去原来的口感，把茶汤放进保温桶就能很好的保温保鲜，方便下次取用，一般奶茶店都会用到好几种茶汤，所以买保温桶的时候也需要多买几个，小编在这里建议买3～4个。

7、果糖定量机：

给奶茶定量加糖的设备，做奶茶会用到果糖，果糖是一种黏稠状的液体，类似于化开的白砂糖，如果用量杯或者按压瓶来添加果糖的话肯定会出现误差，造成有的奶茶较甜，有的奶茶较淡的情况，而用果糖定量机就可以避免这种情况发生。这款机器在“是否是奶茶店*设备”这一问题上存在争议，有的人认为这款机器是*的，有的人则认为它可有可无，具体该怎么选还要看投资者本人了。