食用油长期贮存可出现“哈喇”气味和味道。大量食用“哈喇”油可引起 中毒 。毒性：食用油贮存过程中，在光、热及细菌作用下，油中的甘油三酯分解为甘油和脂肪酸，后者可进一步氧化成为过氧化物、酮类、醛类等，所产生的多种物质混合出现“哈喇”味。形成的有毒物质对胃肠道有刺激作用，也可引起神经系统及肝脏损害。

食用油酸价检测仪【HED-J12】为集成化油品快速检测分析设备，能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价含量；通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。

 功能介绍：  

1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据。  
2、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。  
3、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。  
4、检测通道：≥12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。  
5、配备新一代嵌入式热敏打印机，可选择手动打印或者自动打印，检测完成可自动打印检测报告和二维码。  
6、光源采用进口超高亮发光二极管，高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源，功耗更低。  
7、采用标准USB2.0接口设计，支持U盘存储，免驱动安装，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。  
8、仪器带有监管平台。数据可局域网和互联网数据上传，检测结果可直接无线上传。进行数据分析处理，检测油品等食品安全长短期动态，达到问题预估、预警。  
9、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。  
10、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。  
11、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。  
12、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。  
13、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。  
14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。  
15、结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。  
主要参数：  
1、主控芯片采用ARMCortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。  
2、显示方式：7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。  
3、直流12V供电，可连接车载电源，可配6ah大容量充电锂电池，方便户外流动测试。  
4、光源亮度自动调节与校准  
5、智能恒流稳压，光强自动校准，长时间连续工作光源无温漂现象。  
6、内置新国家*，与所测结果进行现场比对，并持续更新标准。  
7、不间断进样，连续检测  
8、样本编号自动累加。  
9、检测项目可扩充。  
10、检测结果可批量打印，批量上传。  
11、检测结果为Excel表格，连接电脑即可拷贝。  
12、可配置大容量锂电池，固件可升级  
食用油酸价酸价检测仪技术参数：  
☆精度误差：±3%  
☆线性误差：±5‰  
☆稳定性：±0.001A/hr  
☆波长准确度：<2.0nm  
☆透射比重复性：±1%  
☆食用油检测下限：0.2mgKOH/g  
☆肉制品、食品检测下限：0.5mgKOH/g  
☆线性范围：0.2~10mgKOH/g  
☆数据储存20万条  
☆比色皿：10×10mm标准样品池  
☆外观尺寸：415X310X150(mm)