甘草是常用的中药之一，有很多别名，美草、蜜甘、蜜草、粉草、甜草等，都与甘草味道甘甜有关。此外，甘草还有一个有意思的别名——国老，因为它本身性甘平补益，又能缓能急。入药方中对一些猛烈或懒缓的药物，可以起到监之、制之、敛之、促之的作用；在不同的药方中，可为君为臣为佐为使，能调和众药，使它们更好地发挥药效。因此，在药的王国里，甘草是国之药老。

甘草的烘干过程相对简单，只需要三个步骤就可以完成，系统设置

1、温度55，模式烘干，不除湿工作1.5小时；

2、温度60度，模式烘干+排湿，湿度25%，连续除湿，时间8小时；

3、温度62度，模式烘干+排湿，湿度18%，连续除湿，时间2.5小时，完成。

甘草鲜果的成熟时间在每年10月初，基本需要在2个月内完成干燥的生产，由于季节原因，所以用烘干设备进行处理就变得尤为重要了。