气相色谱法快速测定食品中的油酸亚麻酸的含量

气相毛细管色谱法测定油酸

油酸是一种重要的天然物质，广泛用于食品与医药工业中。油酸主要来自动植物油脂的水解,油酸常和与其性质相近的硬脂酸、亚麻酸等共存,常用的冷冻压和减压精馏等方法很难使之分离，故一般市售油酸都为含各种脂肪酸的混合酸。在医药生产中对油酸的纯度有一定程度要求，因此用常规的分析方法，如碘值、皂化值等己不能满足准确分析油酸含量的要求。目前常用的液相分析方法是将油酸甲酯化后用C柱分离,用示差检测或用苯已酮对油酸酯化,用C柱分离,和紫外检则。但都存在仪器操作难定性难,要求用纯品定量的问题,而纯脂肪酸较难取得。气相色谱法快速测定食品中油酸(Gs:)、亚麻酸(Gss)含量的方法。方法采用外标法,将样品用氢氧化钾-甲醇溶液甲脂化后进行气相色谱法测定用气相色谱分析时,则可以利用高级脂肪酸在FID检测器上相对因子相同这一优势,用归一化法定量。

仪器满足GB/T17377-2008《动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析》以及GB/T17376-2008《动植物油脂 脂肪酸甲酯制备》中的规定。

一、仪器配置和价格：

二、甲酯化需要准备的试剂:

三、色谱仪器

GC-9860是款经济耐用型气相色谱仪，采用5寸触摸屏，可以同时安装2个检测器，2个进样口和1个阀进样器，可以安装多位液体自动进样器，能搭配各个品牌顶空和热解吸进样器。信号方面采用信号隔离线，使用十次方高阻，具备高灵敏度、宽量程放大的特点，可以满足微量，痕量样品检测需求。温控方面智能步进电机式后开门，程序升温更准确，大功率柱温箱电机，降温更快速，平衡时间短。气流控制方面是精密机械阀控制气路，气流稳定，经济实用。色谱采集软件为内置式反控软件，实现温度自动调节，数据采集，可以外控十通阀、六通阀等进样器。

适合苯系物、TVOC、EO、ECH、酒驾、化工、天然气等行业产品检测。

性能特点.PERFORMANCE CHARACTERISTICS

1.本机采用5寸触摸屏液晶显示器，动态显示图形；自动点火；软件反控色谱仪；载气具有压力保护功能。

2.本机具有单气路进样系统，双气路进样系统，自动阀进样等配置可选。

3.杰出的阀切换技术：全面优化阀切条件及分析过程，准确定位中心切割时间可实现多维色谱分析

4.稳流气路：载气采用二级稳压稳流的方式，采用数字精密膜片控制阀件，每次的装配都经过严格的线下试验，以确保每套仪器气路的重现性。

5.多元化，高稳定性的检测系统：仪器可配备高灵敏度氢火焰检测器（FID),微型热导检测器（TCD),电子捕获检测器（ECD),高灵敏度火焰光度检测器（FPD),及镍触媒转化炉等。单机可多配备两种检测器，新型的FID检测器系统采用含有收集极一体的石英喷嘴，极化电压极采用耐高温的不锈钢连接件，即使在高温条件下也不会烧断，稳定性高，热导池采用新直角安装工艺，池体与接头一体化设计，使得拆装容易，方便用户维护。

技术参数.TECHNICAL PARAMETERS