筛面粉时使用直排筛通常比摇摆筛更好。直排筛的筛孔不易堵塞，而且更容易清理和清洗。摇摆筛在筛面粉时可能会造成面粉的堵塞，导致筛面粉的效果不佳。直排筛是一种用于筛分各种颗粒的机械设备，具有结构简单、筛分效率高、操作方便、维修容易、应用范围广等特点，被广泛应用于矿山、煤炭、电力、建材、冶金、化工、粮食等行业的筛分和分级。

选择合适的筛子大小也很重要。如果面粉颗粒较大，建议使用大筛子，反之则使用小筛子。使用直排筛时，需要注意筛子的干净程度和筛面的平整度，以确保面粉的品质和产量。总的来说，直排筛在筛面粉时表现更佳，但具体选择还需根据实际情况和需求来决定。