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YDZ系列自增压液氮罐由优质不锈钢制造,容器配有自升压系统,能自身产生内压力连续排液或者给使用液体系统补液,可以外接补液信号实现自动补液和终止补液。由控制系统和罐体组成,控制系统主要由:进/排液阀;增压阀;放空阀,双安全阀;液位计;压力表组成。气相产品低压设置保护,不属于压力容器,使用安全方便。
液氮在食品中的应用
现在大多数食品都需要冷冻收藏,而作为冷冻收藏办法之一的液氮速冻早已被食物加工企业所采纳,因为它能完成高温深冷的超速冻,也有利于完成冻结食物的部门玻璃化,使食物冻结后能xx大限制地规复到本来的新颖状况和原有的养分身分,极大进步了冷冻食物的品德,是以在速冻产业中显示出*的生命力。
液氮速冻特点:
①冷冻速率快(冻结速率比一样平常冻结办法约快30-40倍):采纳液氮速冻,可以使食物敏捷经由过程0℃~5℃xx大冰晶发展带,食物研究人员已在这方面做了无益的测验考试。
②坚持食物品德:因为液氮罐速冻的时间短,经液氮速冻的食物能够xx大限制地坚持加工前的色、香、味及养分代价。段振华等人用液氮对槟榔停止速冻处置,成果注解经液氮处置后的槟榔坚持有较高叶绿素含量,风味好。
③物料干耗小:一样平常冻结的干耗损失率为3~6%,而液氮速冻可减少到0.25~O.5%。
④装备与能源费用低,易于完成机械化和自动化流水线,进步生产率。
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