果实硬度计（又名水果硬度计），GY-1果实硬度计,用以测量苹果、梨、等较硬水果的硬度.它适用于果树科研部门,果品公司,果树农场,大专农业院校等单位,对培育良种,收获储存,出品运输和加工等对水果硬度的检测，从而判断水果的成熟程度。该仪器体积小,重量轻,直读式，携带方便,特别适用于现场测定,直接出结果。
水果硬度计技术数据
型号  GY-1  GY-3 
示值范围  2-15kg（X105帕）  0.5-15kg（X105帕） 
分辩率  ±0.1  0.5-5kg时±0.1 5-15kg时±0.2 
精度  ±0.5  0.5-5kg时±0.3 5-15kg时±0.5 
压头zui大行程  10mm  10mm 
压头压入深度  10 mm  10 mm 
仪器重量  0.3kg  0.3kg 

水果硬度计原理:

果实硬度是指某水果单位面积S承受测力弹簧的压力N,他们的比值定义为果实硬度P.,P=N/S,P-被测水果硬度值 100000帕或（公斤/平方厘米）,N-测力弹簧压在果实面上的力 N牛顿或公斤,S-果实的受力面积平方米或平方厘米.水果硬度计使用方法:测量前:首先调零,转动表盘,指针与刻线2重合,然后用刀将水果削去1平方厘米左右的皮.测量:右手握硬度计,使硬度计垂直于被测水果表面,在均匀力的作用下将压头压入水果内,此时指针开始旋转,当压到压头刻线时压入10毫米停止,此时指针指的刻度值即为所测的硬度值.测量完毕后按动复位按钮,指针回到调零2处。

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