油烟在线监控系统是对餐饮企业的烟气污染治理状况进行监管的重要手段，可对餐饮企业的油烟排放浓度、净化器和风机运行状态进行在线监控，为环保部门提供了真实、有效和全面的监管信息。

系统构成：

油烟在线监控系统主要由三部分构成：

◆ 传感器：油烟浓度探测器、工况传感器。

◆ 监控终端：油烟监控终端DTU-5T，采集传感器数据并通过4G/3G/2G

◆ 监控平台：油烟在线监控平台自动接收、存储、显示监测数据，数据超标、设备异常时自动报警。

系统构成示意图

功能特点：

数据自动采集，支持省、市、区环保部门及企业多中心传送。

实时显示油烟浓度、净化设备运行状态，并可自动进行超标报警、故障报警，方便环保管理人员实时监控排污情况。

（3）支持断点续传，当网络中断时监测数据可缓存到本地，待网络恢复后立即将数据补报。

（4）提高了对分散型餐饮企业的集中监管效率，降低监管部门人员压力。

（5）通过信息化监管，有助于提高企业的环保责任主体意识，切实落实环保责任。

（6）运维管理信息化，可远程对设备进行管理和维护并追溯设备故障原因。

（7）餐饮企业可以随时查看对本企业的排污状况，并进行比对和分析，为企业的排污总量控制提供决策依据。

油烟监控终端简介：

油烟监控终端DTU-5T是一款具有数据采集、4.3寸彩色触摸屏显示、大容量数据存储、4G/3G/2G/以太网远程通信等多功能的智能化产品。

产品特点

数据采集、传输一体化设计。

支持电池、太阳能、市电供电。

IP68防护等级，防水、防潮、防浸泡。

支持串口、远程设置工作参数，可现场查看数据。

产品功能

通信功能：支持GPRS；支持与多中心进行数据通信；支持定时、唤醒、实时在线两种工作模式。

采集功能：采集油烟浓度、风机状态变送器的标准信号；采集其它现场信号。

对外供电功能：可对外提供5V、12V直流电源，为变送器供电。

远程管理功能：支持远程参数设置。

报警功能：监测数据越限，立即上报告警信息。

存储功能：本机循环存储监测数据，掉电不丢失。

技术参数

硬件配置：5路模拟量、1路串口。液晶显示。

通信误码：≤10-6。

存储容量：52万条。

●   供电电源：电池供电：10V～28V DC；太阳能或市电供电：12V DC。

电池寿命：1～5年（与数据发送频率有关）。

功    耗：休眠电流≤50uA/14.4V；

采集电流≤5mA/14.4V；

发送平均电流≤50mA/14.4V。

安装方式：壁挂式。

油烟浓度传感器简介：

厨房油烟测量原理：气敏半导体

油烟检测方法：探头电导率与油烟浓度同向增大

测量范围：0.45-45mg/m3

测量分辨率：0.05mg/m3

测量精度：＜±15%

测量灵敏度：＞3

探头寿命：＞5年

测量稳定时间：30秒

响应时间：＜90秒