食品安全问题成为人们日益关注的一个热点，人们不再满足于精美的外包装、诱人的美食宣传，而是回归食品的质量安全上面，这段时间人们对于食品安全的重视超过以往，人们逐渐意识到食品安全可以让我们的身体更加健康，而不是以往那种得过且过的心态，广大的消费者几乎达成了一致，开始将目光聚集到食品安全方面。  
这样的好处在于当全社会开始注重食品安全时，对于经济社会的发展是促进的，但是食品安全问题依然存在，我们经常在食品中添加各类化学物质，这样就导致食品中可能存在天然有害物、环境污染物、滥用食品添加剂及在加工、贮存、运输、烹调过程中产生的有害物质等，让我们食品安全的前景不应该过度乐观。  
便携式食品安全检测仪便是为了解决这一问题的仪器，对于食品内部的各种元素可以轻易的检测出来，无论是非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留，还是重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等物质都能够完成检测，包含食品中的各种危害人体健康安全的物质检测。  
食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁  
有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红  
果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺  
重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛。  
瘦肉精激素类（兽药）：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等  
抗生素残留类（兽药）：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类  
水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢。  
以前我们的食品检测一般是针对伪劣产品，如伪造生产日期、冒用厂名厂址、冒用质量标志的食品，这些食品*可以通过外表来判断，但是有些食品并不像表面那样，而是在食品内部产生了问题，这也是之前食品安全检测忽视的地方，导致很多食品突发事件没有做到提前预警、提示，造成了严重的损失。  
为了解决食品安全问题，我们的监管者制订了各种政策和法制法规，来规定各种添加物质的安全食用标准，来帮助企业进行食品的安全生产，不仅如此，我们还利用食品安全检测手段将我们的食品快速的检测，并且对出现食品问题的企业加大打击力度，从源头、生产、流通、销售各环节实现食品的安全。