肉类的安全不仅仅发生在我们的畜养环节，很多养殖户大量使用抗生素添加到饲料中，同时不合理使用药物，导致肉类中的抗生素和药物残留超标，不符合市场准入标准，但是由于我们没法安排足够的人员进行蹲点检测，商家就会以次充好，将这些肉类流入市场，另一方面是肉类售卖的摊点卫生条件不合格，没有进行及时的消毒，案板上的猪肉由于放置时间过长也会导致大量细菌滋生，甚至有的售卖人员经常用手直接接触肉类，更是加重了肉类表面的细菌繁殖。  
肉类安全检测仪可快速检测几十种项目，包含各种兽药残留：抗生素类残留、瘦肉精激素类残留；病害肉诊断：肉类新鲜度、肉中组胺、挥发性盐基氮；水产品安全筛查等现场的定性定量检测。  
该肉类安全检测仪为集成化肉品安全快速检测分析设备，广泛应用于养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门、食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门等单位使用。  
检测项目：  
病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺  
瘦肉精激素类（兽药）：沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等  
抗生素残留类（兽药）：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类、庆大霉素、链霉素、阿莫西林、红霉素等  
水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢  
产品性能：  
1、安卓智能操作系统，采用更加高效UI交互界面，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速批量上传数据。  
2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。  
3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印或批量打印检测报告和二维码。  
4、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警  
5、一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。  
6、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。  
7、胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。  
8、CT线自动识别，无需手动调整。  
9、仪器具有多品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。  
10、仪器内置操作视频，是您身边的化验指导专家。  
10、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。  
11、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。  
12、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。  
13、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。  
14、结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。  
15、兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，增强用户使用体验。  
主要参数：  
1、主控芯片采用ARMCortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。  
2、显示方式：7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。  
3、交直流两用，直流12V供电，可连接车载电源，可配6ah大容量充电锂电池，方便户外流动测试。  
4、四波长冷光源，18个检测通道，每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源，标配光路切换装置，专业光路切换功能可实现64波长，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。  
5、光源亮度自动调节与校准  
6、智能恒流稳压，光强自动校准，长时间连续工作光源无温漂现象。  
7、内置新国家*，与所测结果进行现场比对，并持续更新标准。  
8、不间断进样，连续检测  
9、样本编号自动累加。  
10、检测结果为Excel表格，连接电脑即可拷贝。  
11、检测结果存储容量20万条  
12、支持U盘存储，标准USB接口，免驱动安装。  
13、检测项目可扩充，固件可升级  
14、仪器尺寸：43×35×20cm,主机净重：5.1kg  
肉类安全检测仪可以对肉类中的抗生素和兽药残留、细菌等进行检测，不仅仅是畜禽的养殖环节，还有运输、贮藏、售卖等各个环节，并不需要复杂的操作，就能及时反映出肉类中的各项指标，体积小，工作人员可以带着仪器流动检测，在短时间内完成大量样品的测量，及时防止不合格肉类的售卖，保障消费者健康。