在猪肉等肉类价格较高的今天，很多生产企业可能会为了经济利润，采用一些注水肉、病害肉等冒充放心肉，让消费者的饮食健康存在着隐患，而夏季作为食品中毒事件频发的季节，对于肉类的安全要保障，尤其是病害肉这类严重影响健康的，必须要做到及时排查、及时检测。  
病害肉就是那些患有疾病的畜禽产品的肉类，这些肉类无法通过食品安全检测，所以很多厂家为了降低经济损失，会将这些肉类通过一些渠道售卖出去，消费者对这些肉类很难辨别，容易上当受骗，病害肉可能会导致头晕、头痛，会在体内蓄积，破坏人体的免疫系统，很多人类传染病便是由动物疫病变异来的。  
市场上的病害肉容易掺杂在健康肉中间，很难去界定，这就需要专门的仪器完成检测，病害肉检测仪为集成一体化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、学校食堂、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用，保证人们的肉类饮食健康发挥了很好的效果。  
我们在检测肉类的安全问题时，是通过病害肉中的组胺、挥发性盐基氮、细菌毒素等来反映的，这些物质的指标让肉类的问题轻松的展示出来，这样我们面对市场上繁多的肉类检测时会更加迅速，≥12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。  
通过对病害肉的检测，可以依靠有效的科学手段加强屠宰管理，严厉打击售卖注水肉和病害肉等不法行为，只要这些肉类无法被消费者购买，这类行为就没有盈利渠道，可以说从根本上加强了肉品市场管理，维护了市场秩序，严禁任何渠道的病害肉进入市场，把好肉类检测，保证猪肉质量。