离子色谱仪是如何运用在食品检测中的？
时间：2022-06-11 阅读：256
离子色谱法测定食品中的亚硝酸盐和硝酸盐
在检测食品中的亚硝酸盐和硝酸盐，如婴儿米糊、火腿肠等样品时，国内离子色谱仪制造商上海历元为客户积累了丰富的问题处理经验，针对不同类型的样品有一系列详细的解决方案。结合紧凑型离子色谱的优点，提高了亚硝酸根检测的灵敏度。类似的方法也可用于检测溴酸盐、碘化物等。
离子色谱-质谱可用于检测氨基糖苷类兽药残留。
随着检测法规的完善，各种质谱方法在食品检测中的应用越来越多。与传统液相相比，离子色谱仪在分离极性强、易电离的农残和动物残方面有天然优势，抑制器具有脱盐能力，可以更好地与质谱兼容。
依托离子色谱-质谱联用的方法，使用氨基糖苷类抗生素分离柱，使用离子色谱电解膜抑制器去除的离子对试剂，进入质谱进行检测，分析时间可缩短50%，同时灵敏度可大大提高。
离子色谱法测定乳制品中的低聚半乳糖
因为低聚半乳糖的含量是根据检测出的低聚半乳糖含量来计算的，而奶粉中50%的乳糖酶也会产生半乳糖，所以无法准确检测出低聚半乳糖的含量。婴幼儿配方奶粉的生产商需要进行质量控制。
利用分离能力强的糖柱，以低聚半乳糖为对照品，可以直接检测乳制品中低聚半乳糖的含量。