工作原理
油水分离器是利用油与水的比重差异分离去除污水中颗粒较大的悬浮油。食品加工、肉类加工以及餐饮业产生的含油污废水中主要成分是动植物脂肪及油脂，其特点是分子颗粒较大，且不易溶于水，在水中程悬浮状态，该设备就是利用这种悬浮原理来实现油和水的分离。

设计原理
油水分离器采用平流式构造，含油废水通过污水槽进入平流槽，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，处理后的废水从平流槽进入排污管道，油脂则被收集在污水槽中，从而达到油水分离的效果。
产品特点：
1、 槽体采用不锈钢或冷轧板喷塑制作，结实耐用。
2、 产品无动力性，运转可靠、定期人工养护费低廉。
3、 油水分离效果好，承受冲击载荷能力强。
4、 价格低廉，结构合理。出口水流速度较大，污水停留时间短，不易产生异味。且清洗油污和沉渣方便。