美国Brookfield公司是当今世界上的实验室粘度计、在线粘度计、流变仪、质构仪以及粉体流动测试仪生产商。Brookfield仪器已经成为大多数质量控制、研究开发及生产工艺部门在粘度测量、流变分析、质构分析和粉体流动性分析方面的首要选择。

      所有的Brookfield粘度计都采用了的粘度测定原理，它们通过浸入被测液体中的转子的持续旋转形成的扭矩来测量粘度值，扭矩与浸入样品中的转子被粘性拖拉形成的阻力成比例，因而与粘度也成比例。

       Brookfield粘度计如今已被广泛应用于各种领域，包括食品、制药、电子、油墨、油漆、涂料、溶剂、粘合剂、石油化工产品、塑料、日用化工品、化妆品等行业的产品开发和生产之中。