GMK-835N水果酸度测定仪是专业的水果酸度测定仪器，由托普云农供应销售，该仪器采用电导法测量原理，使用镀铂电ji，具有自动温度补偿等功能，可多次测量，以求平均值。

酸度是决定水果味感的重要成分。水果中可食组织中丰富的酸是柠檬酸、苹果酸和酒石酸等。柠檬酸主要分布在柑橘类果实、树莓、草莓、菠萝、石榴等果实中；苹果酸主要分布在苹果等仁果类果实中，而在李、樱桃、杏、桃、香蕉等果实中柠檬酸和苹果酸均等；葡萄主要含酒石酸。
果实中的含酸量及相对比例因种类和品种不同而异。果实的不同部位、成熟度和贮藏等对果实的含酸量也有影响。同一果实一般近果皮的果肉含酸量和尚未成熟的果肉含酸量较高。果实成熟时，一般总酸含量下降。

GMK-835N水果酸度测定仪功能特点：
电导法测量原理，使用镀铂电极。
自动温度补偿。
可多次测量，以求平均值。
低电池信号显示。
GMK-835F：从橙子柑橘类、菠萝、弥猴桃、苹果、葡萄、梨等水果中选择一种
GMK-835N：从橙子柑橘类、菠萝、弥猴桃、苹果、葡萄、梨等水果中选择三种
GMK-706R：糖度、酸度均可测，从橙子柑橘类、菠萝、弥猴桃、苹果、葡萄、梨等水果中选择六种
GMK-708：从橙子柑橘类、菠萝、弥猴桃、苹果、葡萄、梨等水果中选择六种