在食品理化快速检测箱的基础上，根据卫生监督、工商稽查、产品质量监督部门在开展一般食品卫生监督时所要用到的检测手段而设计，用试剂法代替小型仪器，使用更简单，价格更实惠，适用于的卫生监督、工商稽查、产品质量监督部门使用。

食品安全检测箱技术参数:

检测项目及试剂数量：食品中心温度计1支、电导仪1支、甲醇速测盒（50份）、农药残留（40份）、亚硝酸盐（40份）、甲醛定性测定（20份）、注水肉检测（60份）、瘦肉精检测（12份）、食醋中总酸（约20份）、食醋中游离矿酸（40份）、酱油中总酸与氨基酸态氮（约20份）、食品中漂白剂（二氧化硫）（约100份）、伪劣味精测定（约20份）、碘盐含碘量（约200份）、测定（10份）、测定（约40份）、食用油脂酸价、过氧化值（各10份）、食用油中桐油（约20份）、砷、汞（约50份）、**液有效氯（200次）。

ET－98甲醇快速检测箱：

甲醇中毒现场速测箱，该产品携带方便，检测所需要用到的所有配套用品齐全，能迅速在食物中毒现场开展工作。适用于酒精配制酒中甲醇的快速测定。　

甲醇快速检测箱：技术参数:

适用范围：适用于80度以下蒸馏酒中酒精度的快速测定。适用于80度以下酒精配制酒中甲醇含量超过2%时的快速测定。尤其适用于可引起甲醇急性中毒酒样的现场快速鉴别与测定。
方法原理 ：在20℃时，水的折光率为1.3330，随着水中乙醇浓度的增加其折光率有规律地上升，当甲醇存在时，折光率会随着甲醇浓度的增加而降低，下降值与甲醇的含量成正比。按照这一现象而设计制造出的酒醇含量速测仪，可快速显示出样品中酒醇的含量。当这一含量与酒精度计测定出的酒醇含量出现差异时，其差值即为甲醇的含量。
便携式甲醇速测仪结构
1、镜座 2、检测棱镜 3、盖板 4、校准螺丝 5、镜筒和外套 6、视度调节圈 7、目镜

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