由于螺旋卷的一端固定而另一端和一可以自由转动的指针相连，因此，当双金属片感受到温度变化时，指针即可在一圆形分度标尺上指示出温度来。

　　双金属温度计在实际运用过程中操作要领

　　1、保护管浸入被测介质中长度须大于感温元件的长度，一般浸入长度大于100mm,0-50℃量程的浸入长度大于150mm，以保证测量的准确性。

　　2、不宜用于测量敞开容器内介质的温度，带电接点温度计不宜在工作震动较大的场合的控制回路中使用。

　　3、在保管、使用安装及运输中，应避免碰撞保护管，切勿使保护管弯曲变型及将表当扳手使用。

　　4、在正常使用的情况下应予定期检验。一般以每隔六个月为宜。电接点温度计不允许在强烈震动下工作，以免影响接点的可靠性。

　　5、仪表经常工作的温度好能在刻度范围的1/3～2/3处。

　　6、双金属温度计测温范围是200~650℃，允许误差均为标尺量程的1%左右。其实这是不对的，因为，这种金属片制成螺旋卷形状导热传感器，在650℃的高温情况下容易疲劳，温差非常大，所以当温度超过550℃时，应考虑采用热电偶来解决这个问题。

　　在选用双金属温度计时要充分考虑实际应用环境和要求，如表盘直径、精度等级、安装固定方式、被测介质种类及环境危险性等。除此之外，还要重视性价比和维护工作量等因素。