食品卫生级电磁流量计采用不锈钢卡箍连接，方便拆卸清洗，由于是在食品行业中应用，对于卫生的要求很高，要求衬里材料不仅能耐腐蚀、耐高温而且光洁度要高，能适应工艺对流量计的高温消毒杀菌过程。

由于食品卫生级电磁流量计是一种具有衬里结构的流量仪表，因此在实际使用过程中药注意管道负压对衬里的损害。

在食品生产过程中，由于对卫生标准的高要求，因此要定期对工艺管道及流量计进行高温消毒及冲洗，一般用到的消毒介质有蒸汽、热水（85℃以上）、蒸汽、碱水（50℃以上）以及双氧水等。

在高温消毒过程中，由于在较高温度介质和长时间（一般在0.5～1.0h）冲洗下，工艺管道内的空气发生膨胀，同时聚四氟乙烯（PTFE）衬里也有所软化。假如此时安装有流量计工艺管道上两端阀门误关闭，管道温度随着时间而下降，管内空气或液体也随之收缩产生负压损坏衬里，导致衬里变形、破裂脱落，导致传感器测量误差甚至是泄露。因此聚四氟乙烯不是很好的选择。

其次，就是在食品卫生行业应用中被广泛赞誉的陶瓷衬里，陶瓷性能稳定，就有很好耐强腐蚀性，同时结构稳定，能耐高温、高压，制作成的陶瓷衬里表面光滑、容易清洗消毒，不容易受到介质的污染，同时可以避免管道负压的影响，就是在剧烈的温度变化条件下使用时要考虑到陶瓷破裂的风险（尤其是电极部位）。

后来讲一下带不锈钢丝衬网的氟塑料衬里电磁流量计。其结构是一成型的不锈钢丝衬网用焊接的方法固定在测量管的内壁上，再用浇注方法加工衬里，成型的衬里与钢丝衬里形成一体，继而和测量管内壁紧密相粘联，这样就能承受负压而保证衬里不被损坏，同时又具有很好的耐腐蚀性和高温性能，在食品卫生行业也有着很好的应用。